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農人安身立命之處 就是你我餐桌上 美好食物的故鄉 每一口心滿意足 都是土地與我們共存共榮的風景 臺灣這樣一座小小島嶼 也是滋養萬物的母親 我們愛她一如她始終以自身的豐饒疼愛我們

三北北堅持新鮮優質創新研發，陸續將原興鵪鶉時期的茶香滷蛋加入新元素新茶湯，把椒香滷蛋變得更麻，把台茶18紅玉拿來滷蛋，更不惜重本使用手工釀造陳年醬油滷蛋。秉持一個原則，好茶好油滷好蛋。