japanese restaurant 于 大寮區

經典日料 創藝呈現。嚴選當令新鮮食材，創新日式食藝玩味。汲取~日本專注細節。講究~當旬新鮮食材。添加~職人手藝創意。以靈感、巧思加持，激盪東京時尚料理新風貌。

「銀座杏子日式豬排」藉由「透過食物讓顧客感受真實的感動」的經營理念打造更好的用餐環境及服務品質。要求「真實的美味」－挑戰只有真實的食物才具備的美味；要求「安心．安全」的食材－選擇具備鮮度與安全性的食材；要求「替人著想的心」－創造能夠感動顧客的待客之道與店舖管理；要求「職人的心」－提升面對工作的真心，知識與技能。