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堅持品質—嚴選素材，堅持選用非基因改造原物料；吃的美味更吃的健康，站在消費者立場考量。 堅持全程使用過濾水、 堅持不添加任何人工添加劑 、 堅持使用純植物性素材 。 堅持服務—秉持第一代濃郁的人情味，來店即是有緣，珍惜每一位客人。 永續經營—求新求變不是我們的主張，古早味的傳承才是第一優考量。

卡朵莉菓，就像是初戀時的第一個親吻，一段令人欣喜雀躍，美麗又難以忘懷的回憶，怦然加速的心跳，不安的期待，就在嘴唇輕觸的一瞬，化成一段甜蜜的純純愛戀；這樣令人感動的時分，或許曾在下著濛濛細雨的巴黎街頭發生，或許就在映照著一抹薔薇斜暉的海灘上，又或許只是那一夜不捨離別的家門門階上。

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